能古島で南国の果物を収穫だ!!

相変わらず雨の能古島

そんな雨の中、我が家にお客さん達がやってきた。

先月行われた元気計画の講師ミーティングの際に「こんどあそびにいきます!」と言っていた「メロメロ料理研究家」である宮成なみさん夫妻と、デザイナーの前崎さん一家、スロウプラスのヤツグさん、そして先日も遊びにきてくれた「トッポンチーノ」の岡田さん夫妻が一家で遊びにきてくれたのだ。

やってくるのがお昼時ということで、なにか昼食を準備せねばと思いながら、宮成さんは今日感テレビ日曜版でも活躍中の料理研究家さんということで、なにげにプレッシャーである。

ということで、なんとなく無難なところを狙ってカレーを作った(笑)。

市販のカレールーも水も使わずインド直輸入のスパイスの数々とどっさり入れるトマトの水分だけでつくるカレーはサラサラで胃にもたれないのだ。

そしてそれだけだと寂しいので島の料理屋さんの「ざっこ」さんにカルパッチョをお願いしたのだが、またもやオマケに魚の煮付けを付けて頂いたのだが、煮付けが一番人気、、、まあそんなもんすよ、、、美味いからね。

さてさて、今日の目的の一つはある果物の収穫。

先日岡田さん夫妻が遊びにこられたときに旦那さん(インドネシア人)が激しく反応して、「あれもう2週間くらいで収穫できますよ!」と言ってたので、ほったらかしで勝手に育っているのはわかっていたので、「これは収穫せねば」と今日の収穫祭となったのだ。もちろん土地の持ち主であるKさんには許可を得た上であるが。
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雨の中目的の木の下で見上げる。「あーあそこあそこ!」

見上げていたのは、、、
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バナナ
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母国ではバナナ畑も持っているという旦那さんだけに、あっという間にバナナの木を倒して、目的のバナナの房をゲット。
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そして、ついでにナタでサクサクっとバナナの葉を落として、、、
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葉のヒラヒラした部分だけを切り取って、、、
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クルクルと巻いて「はい完了」。

なんとここまで僅か3分あまり。早業だ!

バナナの葉は米や肉を巻いて蒸したり、さらにそいつを焼くと独特の良い香りがして美味いんだとか。インドネシアの焼き鳥「サテ」もバナナの葉の上にピーナッツのソースをのせて、その上で焼けたサテをソースにつけて食べると美味しくなるらしい。

ということで、次回はバナナの葉を使った料理&旦那さん特製ナシゴレン作りをやらなきゃ!

で、肝心のバナナであるが、収穫してしばらくのあいだ追熟すればOK!
のはずが、、、衝撃の事実が、、、

続きは岡田さんのブログで!涙
by nocorita | 2010-07-05 01:22 | 未分類 | Comments(7)
Commented by 料理研究家 宮成なみ at 2010-07-05 09:21 x
浅羽さん!のこツアーありがとうございました!
すごく楽しかったです!カレーも超おいしかった!(´▽`*)
大満喫の1日でした。また田舎暮らし熱がヒートアップしそうです。笑。バナナの葉っぱ料理、激しく気になります!

Commented by スロウプラス ヒカル at 2010-07-05 15:56 x
昨日は、のこツアーありがとうございました!!お招きいただいてごちそうたくさん大感激でした!!!
カレーもサラダもものすごくおいしかったです。(お魚も!)
とても楽しい一日でした。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
ひかる
Commented by nocorita at 2010-07-05 23:07
>宮成さん
雨の中ありがとうございました。今度は是非晴れた日にみんなで「ノコノコボール大会」でもやりましょう。バナナの葉っぱ料理、僕もかなり気になっております
Commented by nocorita at 2010-07-05 23:09
>スロウプラス ヒカルさん
雨の中ありがとうございました。今度はまたゆっくり来てくださいね!
Commented by seiichi_maesaki at 2010-07-07 06:26
日曜日は、素敵な時間を過ごさせてもらいました!
島に渡るだけであんなに気持ちが変わるとは不思議ですね。
お陰さまでリフレッシュさせてもらいました!
娘が帰ってからも「おじちゃ〜ん、おじちゃ〜ん」と言ってました(笑)。
また、遊びに行きたいです。よろしくお願いします!
Commented by nocorita at 2010-07-07 10:18
>マエサキさん
こちらこそ雨の中ありがとうございました。
娘さんの行動全てが可愛すぎていやされました。
「おじちゃんじゃなくて、おにいちゃん。おじちゃんじゃなくて、おにいちゃん。おじちゃんじゃなくて、、、、、」
と寝ている娘さんの耳元で毎日最低100回の囁きで睡眠学習よろしくお願いします。(笑)
Commented by 宮成なみ at 2010-07-07 13:04 x
ノコノコボールいい!(・∀・)
ぜひやりたいです!


2009年春に能古島へ引っ越した僕らの仕事や生活の事


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