アイスキャンデー食べまくり!

久々にやってきた台風9号の風で夜中には我が家の桃の木がユラユラと大きく揺れていたので、息子が毎朝乗っている朝6時45分の船は動くのか??と心配していたのだが、朝起きたら台風は対馬の西あたりにいるものの、風もなく、小雨の中渡船場まで息子を送っていった。

予報では午後に最接近ということで、月一回わざわざ船に乗ってやってきてくれる会計士のMさんにも今日の予定を延期してもらったので、今日は島から出ないで久々に家で仕事をしよう。

ちなみにMさんだが、彼の妹さんはあの「世界不思議発見」で世界中を飛び回る「ミステリーハンター」として活躍していて、Mさんに「今はどこらへんに取材いってるんすか?」なんて聞いたりするのが毎回結構たのしみ。パソコンに向かって真剣に仕事をするMさんを10分に一回くらい無駄話で邪魔して、結局は一日がかりの仕事にしているのは俺だぁ!

妹さんは本も書いてて僕も「世界のどこかの秘境から」という本を頂いたのだが、普通の旅行ではなかなか行けない場所ばかりなので、元バックパッカーの僕にはかなり楽しく、そしてちょっと妬ましかった。

さて、昨日は筑後の某所でアイスキャンデーを食べまくってきた。

といってもこれは来年春の某所での「アイスキャンデー屋」の開業(?)を目指しての商品の開発の一部。
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専用の型で一気に作る。ヒエヒエ〜!

昨日は店の主力となる商品の初の試作ということで、「まあまずは一回作ってみよう」的な感じで作られていたのだが、アイスキャンデーの製造は初めてとはいえ、これまで様々な商品開発を行って来たノウハウがあるからか、できたアイスキャンデーを早速一本頂いてみると、もちろん完璧ではないものの、「おっ!うまいやないすか!!」と言ってしまうほど、初回とは思えない出来。

さらに、当初はごく普通のアイスキャンデーを作る予定だったのだが、設備の都合上”仕方なく”普通と違う工程が入った事により、偶然にも「独特の食感」がうまれることが判明。

もちろん商品自体の糖度や食感の調整から、原材料や人件費など含めた製造コストの計算や作業の効率化などなど、まだまだ商品開発だけでもこれからやらないといけないことは結構多いし、さらには販売する店舗も進めなきゃいけないし、まだまだ先は長い。とはいえ、スタートとしては、なかなかのロケットスタートを切ったといえるんじゃないかな?

まっ、頑張っていきましょうKさん!

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これは佐賀の創業明治三十五年の某老舗飲料メーカー(バレバレですが、、、笑)の全面協力で試作中の「○○○味」。能古島でもこの商品をベースとしたオリジナル商品を発売予定。

このアイスキャンデーで来年の夏の能古島は少し涼しくなるかな??
by nocorita | 2010-09-07 08:10 | 食品 | Comments(4)
Commented by M at 2010-09-07 22:13 x
今日は延期して頂いてありがとうございました。
Mです。というか妹のほう見てもらうと名前わかってしまいますが…(笑)ちょうど今週の土曜日に出ますのでよかったら是非!テーマは「大奥」です。
Commented by nocorita at 2010-09-07 22:54
>諸岡さんへ(笑)
どうもです。そういやそうですね〜。
「大奥」ということは今回は国内ですね?
見ましょう!!
Commented by ヒゲリータ at 2010-09-08 11:39 x
アイスノコキャンディー!アサリ味も出来ますね。て言うか、身が入れますね。
Commented by nocorita at 2010-09-08 16:30
>ヒゲリータ
よし!遂にノコニコオリジナル「海女の磯アイスキャンデー ASARI」発売やね!売れたら、Iさんとコラボで「TSUMETA」も!おれも離れたところから応援しているから!


2009年春に能古島へ引っ越した僕らの仕事や生活の事


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