「ぐるぐるパン」in 能古島


久々に両親やら弟夫婦、従兄弟までやってきてバーベキューをすることになった。
先日の福岡R不動産の本田くん(社長)とのプチバーベキューに続き、この春2度目。

2年前に引っ越して来た時には、家を見に来る友人達も多く、1週間に1度くらいのペースでやってんじゃないかというくらいBBQ三昧だったが、最近は見事にやらなくなった(笑)が、やはり楽しい。

予報では雨ということで微妙な感じだったが、曇ってはいるものの雨は来ないみたいで決行!
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僕が炭をおこしている間に弟達は庭の甘夏狩り。結構たくさん採れたようだ。
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我が家の「U字溝コンロ」に大量の炭を投入してBBQ開始。
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前日に買って来ておいた肉やら、イカやら、親父が育てたタマネギやら、、高い食材はないが(笑)ビールやワインを飲みながら皆でワイワイと食べるとどれも美味しい

そして今日は甥っ子がくるというので、朝起きて仕込んでおいたのが「ぐるぐるぱん」
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生地自体は別に特別でもなく、いわゆるバターロールの生地なんだが、こいつを粘土で蛇をつくるように細くして、庭で取って来た木の枝にグルグルグルグルと巻き付け、置火となった炭の上でゆっくりゆっくりと焼いていく
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油断すると焦げるので、真剣な表情でグルグルとまわす「ぐるぐるパン焼職人」、、楽しそう。
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「はい!やきたてでーす!」
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これ、アレンジもできて、枝にソーセージを突き刺してからその周りにグルグル巻いてから焼くとソーセージロールの完成である。

今からどんどん温かくなって来るから、BBQに出かける直前に生地を捏ねて持っていけば、着いた頃にはちょうど発酵も終わって焼くだけだと思う。

子供も喜ぶし、なにより焼きたてで美味しいのが「ぐるぐるパン」

是非一度お試しを!
by nocorita | 2011-05-04 11:43 | 島暮らし | Comments(0)


2009年春に能古島へ引っ越した僕らの仕事や生活の事


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