まもなく開店?久山のカフェ「一白(いちしろ)」へ

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早いもので柳川の椛島夫妻と共に「椛島氷菓(カバ印アイスキャンデー)を立ち上げてもうすぐ4年半になる。おかげさまで順調に育っていったカバ印は販売場所も関東関西まで広がり、先日の「cafe sweets」さんに取り上げられたことで、お取り扱い希望のご連絡や様々なオリジナル商品の開発の依頼も増えてきて、まずます忙しい夏になりそうだ。
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そんな椛島氷菓にとってカバのロゴと共に、そのブランドイメージに欠かせないのが本店の店舗。

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もともとは向かいにあったログハウスのアンリファームブランドのジェラート屋に来てくださるお客様専用の駐車場を作るつもりで向かいにあった古い民家を買いとっていたものだが、昔懐かしい店舗を作るために物件を探そうとしていた時にこの家のことを聞き、見に行ったところ「え!こんな可愛い家をもってたんですか!ここでいいじゃないですか!」と壊すのではなく店舗として改装することを提案したのだった(上の写真は改装前)。

そしてその店舗作りをお願いしたのが久山に住む伊藤さん。

伊藤さんとはもともと大橋にいる超魅力的な建築だけでなく現在は金曜と土曜しか開けないというカフェ「きんど」のオーナーでもある古庄さんの仕事を伊藤さんが手伝っていた時に知り合い、僕のやっていた美野島のもんじゃ焼屋「下町屋」の入り口付近の家具を作ってもらっていたのだが、伊藤さんの作る家具の雰囲気が僕らのイメージしていた椛島氷菓のイメージにピッタリで、店舗を作るとなった時に「ぜひお願いしたい」と思い頼み込んだのだった。

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店舗作りは「可愛く。でも昔からそこにあったように。」というのと「できるだけ安く」wという無理な願いを聞いてもらい、当初のお願いだった『玄関付近を店舗に改造する』だけでなく、イートインスペースの家具(テーブル3つ)や裏口の靴箱、玄関の黒板、庭の洗面台などなどを当初の予算の中ですべてやっていただき、素晴らしい店舗が完成した。

その素晴らしさは様々な一般の方のブログに写真と共に多く取り上げられていることからもわかる。


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(玄関部分を店舗に改造*写真は制作途中)
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(店内から)

さて、ところ変わって糟屋郡久山。コストコのあるトリアスから車で10分ほど。おしゃれ奥様たちに人気の「茅乃舎」さんに向かっていると山の手前に猪野(いの)という集落がある。僕もこどもの頃に町内会の遠足でここを流れる川によく遊びに来ていた、今でも水路に色鮮やかな鯉が泳ぐ小さくて可愛い集落だ。

茅乃舎に向かっているとこの猪野のあたりで小さな四つ角がある。右手前に西鉄のバス停「猪野バスセンター」、右奥は「久山ホルモン」の看板を掲げた店。ここを右に曲がって100mほど行くと右手に現れるのがこちら

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「一白(いちしろ)」

現在は大きな工事は終え、6月の中旬あたりの開店を目指して内装や什器の準備をしているこの店は、伊藤さん自らが経営することになるカフェ。

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店舗は空いていた自宅前の土地に建てたのだが、店の内外装はもちろん木工を得意とする伊藤さんと、金属加工を得意とする旦那さん(家にある素敵な薪ストーブも手作り)という最強の組み合わせによるセルフビルド(二人共本業だからセルフビルドとは言わないか??w)。

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そして様々な料理やドリンクと共に提供されるのが椛島氷菓のアイスキャンデーだが、カウンターに置かれたサンプルも手作り。これ、なんと木製なのだ。落ち着いたらグッズ開発を手伝ってもらおうw

ご近所に住む伊藤さんの友人も本日5月30日にパン屋さんを開店(前述の四つ角を茅乃舎方面へ100mほどいった左手)ということで、いい感じのながらも飲食店がほとんどなかった集落がちょっと楽しくなっていきそうだなあ。


by nocorita | 2014-05-30 16:48 | 友人 | Comments(0)


2009年春に能古島へ引っ越した僕らの仕事や生活の事


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