樽がきた♫

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杷木インターから10分ほどのところにある「ゑびす酒造」さん(全然関係ないが「ゑ」って、wyeって押すんだなw。)
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こちらは「らんびき」という長期熟成の焼酎が人気の蔵。
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こちらの社長さんに無理いってお願いしていたオークの木樽。新樽ということで注文から到着まで半年。待ちに待ったという感じで恵比寿酒造さんまでウキウキで受け取りにいって来た。
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Q太よりちょっと小さい感じの樽で30リットル。
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家にあった木で樽が転がらないような簡単な台を作り設置。
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ちなみにこれ、単なる木樽ではなく外からは見えないけど内側が焼いてある(側面の穴から見るとちょっと黒いの見えるね)。
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これに恵比寿酒造さんの原酒を15本、約30リットルを入れて蓋を閉めたら完了。

新樽なんで最初は色づきも早いらしいので年末にはウイスキーのように色づいて木の香りのする焼酎ができる(はずw)

2回位は色づきが早いので、3回目からが本番。

来年の春くらいに3度目の原酒を入れて、そこから約15年寝かし、万次郎が二十歳になった年に乾杯しようと思って買ったのだが、最大の問題は、うまくできるかってことより、そのころまだ僕がこの世にいるかってことだな、、、w




by nocorita | 2014-09-10 21:34 | 飲料 | Comments(0)


2009年春に能古島へ引っ越した僕らの仕事や生活の事


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