カバのマドレーヌ登場!!

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以前から能古島の「能古島サブレー」や夜明茶屋(柳川)の「むつごろう3Dクッキー」などなど「味と形にこだわったお菓子」の製造で抜群の輝きを放っている福岡のお菓子職人の「にゅうとらるさん」。

実は「にゅうとらるさん」は菓子職人でもありながら、プラモマニアでもあり、僕が数年前に初めてあった時もシリコンで作った方を使ったシトロエンの樹脂製の置物を作っていたのだが、「こんなかんじでお菓子とかも自由な形にできるんですかね?」と聞いたところ、「できるとおもいますよぉ」と言うので「んじゃ能古島のお菓子を作ってくださいよ」とお願いして能古島サブレが生まれたのだった。
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その後「夜明茶屋」さんを紹介したところ生まれたのが「むつごろう3Dクッキー」やバレンタイン限定の「むつごろうチョコ」で、中でも「むつごろうクッキー」は、多分売れている数を聞いたら皆びっくりするくらいの人気商品となった。

僕が知る限り、こんなに凝った形の型を自ら作ってお菓子まで作れるお菓子屋さんなんて聞いたこと無いので、この手のお菓子に関しては無敵なんじゃないかなあ。
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そんな「にゅうとらるさん」が昨年から何度も何度も試作を重ねていたのが椛島氷菓の喫茶部(本店の奥の座敷ねw)と杏里ファームのカフェで出すためのマドレーヌ。

実はこの商品、昨年も何回か椛島氷菓でテスト販売をおこなったのだが、その商品もバターたっぷりで美味しくて充分な完成度だったのだが、「もうちょっとやってみたいんですよねえ〜」と忙しい中、開発を続けていたようなのだ。

そして先日「にゅうとらるさん」からの電話をとったら「できましたよぉーカバ〜!」

さっそくおじゃまして見せてもらったのがこれ!!!
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めっちゃカバw
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おしりもいいかんじ。

「いいじゃないっすかあー!!」というと

「いやあ、、、結構たいへんだったんですよぉ、、、足が、、」と、にゅうとらるさん。

「足?」
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「あ!足がある!前はなかったですよねえ」

「ふふふ。でしょ〜w」

マニアは怖いw

カバマドレーヌは椛島氷菓&杏里ファームにて近日発売開始予定(多分)。ぜひ!!




by nocorita | 2016-04-02 00:46 | 食品 | Comments(0)


2009年春に能古島へ引っ越した僕らの仕事や生活の事


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